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꿀맛코딩
인생 맛집 군산 또또곱창
곱창을 매우 좋아하는 편이기도 하고, 어렸을때 부모님과 포장마차에서 먹었던 추억들이 남아 있어서 더욱 애착이 가는 음식이다. 하지만 서울에 살면서 곱창을 먹고 많이 놀랏다. 곱창이 정말 얇고 잘게 썰려 나와서 그냥 고무 씹는 느낌 뿐이였다. 지금 추천하는 집은 다르다 일단 크기 부터가 다르다. 곱창 하나 하나 크기가 한입 넣으면 가득 씹히고, 무엇보다 풍미가 가득하다. 매콤하고 달달하면서 고소한 맛이나고, 특히 같이 양념된 파와 함께 씹기 시작하면 고소한 맛과 함께 침이 고이면서 입안이 아려온다. 탄수화물을 갑자기 섭취할때 나타나는 그런 아린 느낌 이 든다. 다들 알겠지만 곱창, 막창, 대창등에 포함된 지방은 그닥 몸에 좋지 않다 하지만 오늘 내가 그 곱창집 앞을 지나간다면 건강을 잠시 잊어두겠다.
개발자의 맛집 탐방/군산
2019. 2. 20. 15:39